Como preparar proteína de soja granulada para substituir carne moída nas receitas

Quando digo que sou vegetariana as pessoas logo me perguntam: "E o que você come?"... A minha resposta é a mais simples possível: "Tudo! Menos carne."

Realmente é possível preparar qualquer receita convencional na versão vegetariana. Sou vegetariana a três anos e nunca deixei de comer feijoada, coxinha, strogonoff e outros pratos tradicionalmente feitos com carne. 

Dá pra preparar diversos pratos utilizando a proteína de soja, e a versão granulada desse ingrediente substitui muito bem carne moída em receitas como pastel, torta, panqueca...

E preparar proteína de soja é muito fácil:

Eu hidrato uma xícara de chá de proteína de soja granulada em meio litro de água quente com um cubinho de caldo de legumes dissolvido. Cinco minutinhos já são suficientes.

Depois de hidratada, é só escorrer a proteína de soja em uma peneira espremendo bem até que ela fique sequinha e macia.  

Proteína de soja hidratada, é só refogar!... Três colheres de sopa de óleo, meia cebola picada e três dentes de alho amassados... E a cozinha fica com aquele cheirinho de refogado que faz a gente lembrar da casa da mãe :)

Acrescente a proteína de soja hidratada ao refogado e tempere como quiser. Eu gosto de temperar com uma colher de sopa de manjericão desidratado, uma colher de sopa de alho em pó, uma colher de chá de curry, e uma colher de chá de páprica picante. Fica ótimo!

Por último, misture duas colheres de sopa de molho de tomate, e tá pronto!

Essa receitinha fácil pode ser base para vários preparos vegetarianos...

♥ Você pode misturá-la ao molho do seu macarrão e ter uma bela macarronada à bolonhesa.

♥ Acrescentando trigo para quibe (ou será kibe?), e uma hortelã picadinha, dá pra fazer quibes deliciosos.

♥ Se misturar um ovo e meia xícara de chá de farinha de rosca, consegue modelar hambúrgueres super saudáveis pro seu lanchinho.

♥ Entre duas camadas de purê de batatas, essa receita vira um escondidinho de raspar o prato.

Mesmo pra quem consome carne, a proteína de soja é uma ótima opção. Além de ser muito mais saudável e livre de gordura, é infinitamente mais barata que a carne, que pelo que dizem por aí está custando os olhos da cara.

Minha dica é quanto à escolha do produto. Escolha sempre uma proteína de soja orgânica e de preferência sem corantes. Alimento transgênico nem pensar!

Abraços com afeto!

Rótulos retrô para reciclar latas e garrafas

Sabe aquelas latas de leite, garrafas de vidro, e embalagens bonitas de cosméticos que a gente não consegue jogar fora? Que tal tira-las do armário e botar uma roupinha bonita pra elas decorarem a casa?

Esse é o tipo de trabalhinho que eu adoro fazer: rapidinho, baratinho, útil e original.

Imprimi os rótulos em papel sulfite mesmo (Esses eu achei aqui, mas é só fazer uma busca na internet por rótulos retrô, que você vai encontrar um monte)... Aí foi só recortar e colar usando cola branca. Simples assim :)

Não fica charmoso? Além disso, elas servem pra guardar um monte de coisas, e a gente ainda faz um agrado ao planeta mandando menos lixo pra ele. Bóra começar 2015 reciclando mais? Eu topo!

Abraços com afeto!

Feliz 2015!

Desejo - Poema de Victor Hugo

Desejo primeiro que você ame,

E que amando, também seja amado.

E que se não for, seja breve em esquecer.

E que esquecendo, não guarde mágoa.

Desejo, pois, que não seja assim,

Mas se for, saiba ser sem desesperar.

Desejo também que tenha amigos,

Que mesmo maus e inconsequentes,

Sejam corajosos e fiéis,

E que pelo menos num deles

Você possa confiar sem duvidar.

E porque a vida é assim,

Desejo ainda que você tenha inimigos.

Nem muitos, nem poucos,

Mas na medida exata para que, algumas vezes,

Você se interpele a respeito

De suas próprias certezas.

E que entre eles, haja pelo menos um que seja justo,

Para que você não se sinta demasiado seguro.

Desejo depois que você seja útil,

Mas não insubstituível.

E que nos maus momentos,

Quando não restar mais nada,

Essa utilidade seja suficiente para manter você de pé.

Desejo ainda que você seja tolerante,

Não com os que erram pouco, porque isso é fácil,

Mas com os que erram muito e irremediavelmente,

E que fazendo bom uso dessa tolerância,

Você sirva de exemplo aos outros.

Desejo que você, sendo jovem,

Não amadureça depressa demais,

E que sendo maduro, não insista em rejuvenescer,

E que sendo velho, não se dedique ao desespero.

Porque cada idade tem o seu prazer e a sua dor e

É preciso deixar que eles escorram por entre nós.

Desejo por sinal que você seja triste,

Não o ano todo, mas apenas um dia.

Mas que nesse dia descubra

Que o riso diário é bom,

O riso habitual é insosso e o riso constante é insano.

Desejo que você descubra, 

Com o máximo de urgência,

Acima e a respeito de tudo, que existem oprimidos,

Injustiçados e infelizes, e que estão à sua volta.

Desejo, outrossim, que você tenha dinheiro,

Porque é preciso ser prático.

E que pelo menos uma vez por ano

Coloque um pouco dele

Na sua frente e diga "Isso é meu",

Só para que fique bem claro quem é o dono de quem.

Desejo também que nenhum de seus afetos morra,

Por ele e por você,

Mas se morrer, você possa chorar

Sem se lamentar e sofrer sem se culpar.

Desejo por fim que você sendo homem,

Tenha uma boa mulher,

E que sendo mulher,

Tenha um bom homem,

E que se amem hoje, amanhã e nos dias seguintes,

E quando estiverem exaustos e sorridentes,

Ainda haja amor para recomeçar.

E se tudo isso acontecer,

Não tenho mais nada a te desejar.

Abraços com afeto!

Para não confundir as chaves

Essa ideia é velhinha mas eu não conhecia, aí pensei, vai que você também não conhece e tem o mesmo problema...

A gente vai no chaveiro fazer cópias das chaves e elas tem a mesma cara, aí, bem num dia chuvoso quando você está todo molhado e cheio de pressa pra entrar em casa, não consegue acertar a chave que abre o portão. 

Dá um olhada nessa imagem aqui em baixo e me diz qual é chave do portão, qual é a chave da garagem, e qual é a chave da porta?! Impossível! 

Minha irmãzinha me contou esse truque e eu me senti uma boba por não ter pensado nisso antes...

Uma corzinha diferente em cada chave e a confusão já era! E pintar com o que? Esmalte de unhas baby!

Me chamem de boba, mas eu achei isso muito legal! Não me confundo mais com as chaves e ainda tenho o molho de chaves mais colorido da cidade :)

Se você também conhece um truque legal, conta aí pra gente! 

Abraços com afeto!

Bandeirolas de tecido

No último post, quando eu disse que mostraria as bandeirolas da minha cozinha na semana que vem, ainda era outubro (eu sei que semana que vem em 10 de outubro não significa dezembro!).

Pensei em dizer que fui abduzida, ou que passei esse tempo no fundo do mar tentando provar a existência das sereias, mas achei que ninguém acreditaria, então, melhor contar que o que rolou foi preguiça mesmo!

Bom, mas antes tarde do que nunca né? 

Fiz as bandeirolas em menos de 3 horas e só gastei com o viés, por que os retalhos de tecido estavam dando sopa na caixinha, só esperando para serem usados (se você joga retalhos de tecido fora, você não tem coração!). 

Comecei riscando o molde no avesso do tecido. Para cada bandeirinha são necessárias duas partes.

O molde para as bandeirolas eu encontrei no Blog do Elo7 (clica aqui, é só imprimir num papel grossinho e recortar).

Recortei o triângulo riscado no tecido, deixando meio centímetro de margem para a costura, uni as duas partes deixando o lado direito do tecido para dentro (famoso direito com direito), e juntei tudo com alfinetes para as partes não ficarem dançando valsa na hora da costura.

Com 10 bandeirinhas riscadas, cortadas e alfinetadas, sentei na frente da máquina de costura com meu copinho de café, e fui costurando aproveitando o risco do lápis para seguir a costura.

A costura é feita apenas nos dois lados maiores e iguais do triângulo. A base menor dispensa costura, e deve ficar aberta para virar o direto do tecido para fora.

Costurei tudo... Bebi todo o café... Aí foi só virar as peças colocando as costuras para dentro, e dar uma passadinha com ferro para, como diria a minha mãe: "assentar a costura".

Pra juntar as bandeirinhas, fui costurando uma ao lado da outra com um espaço de 2 cm entre elas, usando o viés para uni-las. Precisa alinhavar tudo antes de ir pra maquina de costura, ok? (a menos que você seja um ninja da costura, aí só me resta sentir inveja de você).

Quem tem duas mãos esquerdas para costura também pode fazer, é só substituir as costuras por cola para tecido que dá tudo certo!

E dá pra pirar na decoração usando essas bandeirolas, quer ver?

Elas ficam lindas para enfeitar o quarto das crianças...

Decoram o banheiro com um ar divertido...

Num cantinho da sala, deixam a decoração descontraída...

E claro! São perfeitas para decoração das nossas festinhas...

Então é só encontrar um canto chôcho da casa que precise de uma pitada de alegria, escolher uns tecidinhos bem bonitos, e mãos à obra!

Abraços com afeto!

Gesso pra tapar buraco, e um jeitinho pra cozinha

Eita buraco feio! Tá acabando com o charme da minha cozinha!

Foi deixado de presente pelo antigo morador da casa, e sem reserva do azulejo pra dar um jeito nesse monstrinho, tive que apelar pra criatividade e os materiais que tinha em casa mesmo!

Preparei um pouquinho de gesso com uma consistência bem firminha, e fui aplicando com palito de sorvete até tapar o buraco. A aplicação tem que ser rápida, gesso seca de pressa.

Pra ficar com um acabamento lisinho, dei uma lixadinha com lixa de parede.

A camuflagem ficou por conta de um penduricalho feito com potinhos de iogurte e uns pedacinhos de feltro. Aproveitei o formato de morango dos potinhos e customizei umas folhinhas com feltro pra eles ficarem mais lindinhos. Pronto! Nem dá mais pra ver aquele exú horroroso!

Aproveitei o momento "problemas de cozinha", pra dar um jeitinho em outras coisinhas...

Minhas luvas de borracha, que depois de lavar a louça sempre ficavam jogadas na pia e nunca estavam secas quando eu ia usá-las, agora ficam penduradinhas ao lado da pia.

Com fita dupla face, fixei um prendedor de roupas na parede, e pra dar um charminho no cara, colei um desses adesivinhos de unha com um desenhinho bem delicado (a foto ficou meio ruim então acho que não dá pra ver o adesivo direito, mas ficou bonitinho).

Aquela ideia do cabide de madeira com uns preguinhos (mostrei aqui), serviu bem pra acomodar minhas colheres mais usadas perto do fogão. Como a gaveta de utensílios fica longe do fogão, facilitou muito a minha vida culinária (quem vê pensa que eu cozinho horrores... rsrs).

Também coloquei uma lousa na cozinha... Pra anotar lista de compras, coisas que preciso lembrar, e recadinhos carinhosos para meus visitantes.

Costumava anotar meus lembretes em papeis e pendurar na geladeira, e até que funcionava (quando eu encontrava um papel limpo e uma caneta em casa - raridade), mas a lousinha faz melhor essa tarefa.

Semana que vem mostro as bandeirolas que fiz para enfeitar a janela da cozinha...

Abraços com afeto!

Cabideiro para colares

...Você está quase pronta para sair, dá uma olhada no espelho e acha que falta alguma coisa... Um colar talvez!? ...Pega sua caixinha de bijus e o pesadelo começa! 

Você olha aquele emaranhado de colares enroscados e tem vontade de chamar o MacGyver pra te ajudar. E não adianta organizar, por que à noite quando ninguém estiver olhando, o mesmo duende que enrosca fones de ouvido e fios do computador, entra na sua caixinha e bagunça tudo. Só pode! 

A gente arruma direitinho, e quando vai olhar tá tudo enroscado, com uns nós mais complexos que ponto de macramé. Aff! Cansei de sofrer com isso!

Encontrei uma solução bem simples para manter meus colares organizados e fáceis de pegar. 

Com um cabide de madeira, alguns preguinhos, e um pouco de tinta se você for caprichosa, dá pra fazer um cabideiro bem prático pra deixar seus colares penduradinhos e desenroscados :)

Pra fazer o esse cabideiro, dei uma ligeira lixadinha na madeira, e apliquei 2 demãos de tinta esmalte, esperei secar, bati uns preguinhos pequenos e voilà. 

Chega de enrosco! Porque de complicada já basta a vida né?

Abraços com afeto!

Sobre dias difíceis e decoração frustrada

...É eu sei! Faz tempo que não dou as caras por aqui, mas é que os tempos têm sido difíceis!

Sabe aqueles dias de sexta feira tediosa onde tudo está em seu devido lugar, e de repente um artefato explosivo (mais conhecido como bomba), detona bem no meio da sua sala? Pois é, tá rolando uma semana dessas por aqui!

Eu estava morando na minha cabaninha de paz, e de repente a vida me fez engolir uma situação que eu não estava preparada para lidar. Ok! Sabemos que a vida também é feita de sabores amargos e é isso que nos torna viscerais.

No meio de alguns dias de profunda tristeza e todo desânimo que a minha cama conseguia comportar, resolvi me levantar e fazer alguma coisa pra ocupar a cabeça, tentar me animar um pouco. Olhei para o móvelzinho feio da sala que a tempos venho prometendo dar um jeito, e o escolhi para me distrair nesses dias cinzentos...

...Eu pensei no que faria... Eu comprei os materiais... Eu gastei todo meu tempo livre durante uma semana... E quando terminei... Achei horrível! Nem preciso contar que sentei no chão e comecei a chorar, né?

De primeiro instante, fiquei tentando achar uma justificativa para argumentar com meu gosto que meu trabalho não tinha ficado tão ruim assim. Por uns 2 dias, fiquei tentando me acostumar com ele, por pensar que assim eu me sentiria melhor, afinal, admitir que eu havia gasto tempo, dinheiro e criatividade para nada iria me deixar frustrada (em situações normais eu lido bem com frustrações bobas, mas ultimamente eu não tô podendo!), mas numa rompante súbita de realidade a minha farsa não conseguiu mais se sustentar, e eu tive que admitir: "Sim, você gastou sua energia para nada, ficou péssimo!"

Depois de ensaiar um choro de decepção, decidi apenas desmanchar o que havia feito, sem remorso! Apenas devolver aquele móvel bobo sua forma anterior, que apesar de monótona, era mais gentil com meu gosto. 

Eu chorei muito enquanto fazia isso... Agora não mais pela frustração de desmanchar um trabalho, mas por perceber a vida me fazendo entender coisas que uma cabecinha triste não compreende até compreender. A vida faz a gente pensar nela com analogia a um móvel velho, pode?

O meu apego por aquele móvel feio era tão desnecessário quanto a minha tristeza por coisas que desabaram... A gente fica tanto tempo cultivando um plano na cabeça, que mesmo quando tudo dá errado, não conseguimos nos desfazer dele. Além do apego que normalmente temos por nossos sonhos antigos, dá uma sensação de culpa e de incompetência abandoná-los!

Desmanchando meu trabalho eu comecei a refletir que às vezes, desconstruir é o melhor a se fazer. Comecei a pensar que a vida é assim mesmo, por mais que se aplique dedicação, afeto e o melhor plano do mundo nos nossos sonhos, algumas vezes as coisas simplesmente não dão certo, e é preciso maturidade para entender isso e desistir a tempo de preencher o coração com novos sonhos, ou passar a vida com um móvel feio na sala só por que você o fez com muito trabalho. 

Eu escolho encher meu coração com novos sonhos, e desistir dos antigos me tirou um peso das costas.

Às vezes é bom desistir, às vezes é bom desconstruir, e é sábio aceitar que o fracasso é tão provável quanto o sucesso, e que não aceitar isso não torna o fracasso menos desconfortável ou o sucesso mais provável. Ter sucesso e fracassar faz parte da vida.

Dia desses vi um vídeo do PC Siqueira (Canal Maspoxavida) sobre fracasso que me chamou atenção pela forma como o assunto foi tratado. Pela primeira vez vi alguém dissertar sobre o fracasso com certo respeito. Como uma realidade tão comum na vida das pessoas quanto elas querem esconder (como se a gente tivesse que sentir vergonha por nossos fracassos, como se diferente do sucesso ele não nos acrescentasse nada).

O vídeo é muito bom, e apesar da ideia de tratar o fracasso como algo positivo parecer um tanto absurdo para a turminha do "because i'm happy", vale a pena refletir sobre o assunto e se permitir ter um conceito menos passional do sucesso ou do fracasso.

Abraços com afeto!

Cobogós na decoração

Quem me conhece sabe como eu sou nostálgica, e o quanto coisinhas com cara de casa da vó conquistam meu coração!

Amo casas de tijolos maciços, com azulejos estampados, com chão de taco de madeira, com vitrô de vidro martelado, e não consigo passar por uma casa com muro de cobogós sem sentir vontade de entrar e tomar um café com a "tia" que mora lá (pra mim, todo mundo que mora nesse tipo de casa é tia ou avó, e falo isso com todo amor do meu core)!

Sinto vontade de ter todos esses afetos na minha casa, e morri de amor quando vi a ideia de pendurar cobogós como peça de decoração, no blog A casa que a minha vó queria. 
Pra já que eu fui atrás dos bonitos pra pendurar na minha sala!

Tive um pouco de dificuldade pra encontrar os tais "tijolos", que pelo que percebi são chamados pela galera da construção civil de elementos vazados.

Bati um pouco de perna, mas os encontrei em um depósito modesto na minha cidade.

Sem economizar na alegria do amarelo, pintei meus cobogós com tinta esmalte - 3 demãos foram o suficiente.

Depois que já os tinha terminado, descobri que alguns depósitos grandes vendem cobogós coloridos, e com cores até bem bonitas, mas honestamente, eles não tem essa carinha de peça artesanal que a gente tanto gosta então, ainda prefiro a ideia de cobogós pintados com suas próprias mãos.

Pendurei na parede com pregos grandes mesmo (se você tem furadeira, vai no parafuso que é melhor), e achei que eles dão conta do recado!

Pra quem pensa em adotar o cobogó na decoração de uma maneira mais contida, no mesmo blog encontrei essa ideia que achei genial!

Abraços com afeto!

Quadrinhos de bastidor

Sempre me encantei com quadrinhos feitos com bastidor! Além da estética super bonita pra uma decoração criativa, acho que eles remetem a essa coisa de paixão por artesanato que a gente cultiva por aqui, afinal, originalmente bastidores são usados para bordado à mão.

Inspirada nas obras da artista Jenny Hart, fiz um quadrinho bordado com ponto atrás, com uma ilustração que remete à figura de tatuagem - outra paixão que cultivo.

Pra compor um trio de quadrinhos com essa carinha de artesanato, de coisinha feita à mão, criei um quadrinho com toalhinha de crochê, e outro com tecidinho de patchwork.

Quer ver como eu fiz?

Pra começar o quadrinho bordado, escolhi um desenho da internet mesmo, e o transferi para um tecido de algodão cru usando carbono para tecido. Gosto do carbono amarelo por que ele não mancha o tecido, e sai facinho.

A vantagem e desvantagem do carbono amarelo, é que seu risco sai com bastante facilidade. Como esse tipo de trabalho não dá pra terminar em um só dia, reforcei todo risco com um lápis pra garantir que o desenho permaneceria no tecido até terminar todo bordado. 

Com o desenho riscado no tecido, já o posicionei no bastidor e comecei a bordar contornando o desenho com ponto atrás. 

Pra bordar, usei linha pra bordado de algodão (dessas de meada, sabe?) com 1 fio na agulha.

O bordado com ponto atrás é o mais fácil de todos! Nada mais é que uma sequência de pontos retos bem juntinhos. Se você não tem ideia de como faz, clica aqui e dá uma olhada em um passo-a-passo bem explicadinho.

Ah, já vou logo avisando que esse é um trabalhinho pra fazer sem pressa, com bastante cuidado e carinho. Demora um pouquinho, mas depois de pronto dá um orgulho danado!

Bordado pronto, é só cortar o excesso de tecido pra fazer o acabamento...

...E pra fazer o acabamento é só dobrar uma bainha na sobra de tecido, alinhavando com linha de costura deixando-a bem esticadinha. O tecido fica franzidinho como um fuxico no avesso do quadrinho.

Se preferir, também pode cortar toda sobra de tecido rente ao bastidor.

Para o quadrinho com tecidinho floral, apenas coloquei-o no bastidor e fiz esse processo de acabamento.

Pra proteger o bordado, impermeabilizei todo tecido com uma misturinha feita com 1 parte de cola branca, e 1 parte de água. O bordado é delicado então tem que aplicar com um pincel bem macio, certo?

O quadrinho com toalhinha de crochê foi feito com uma toalhinha antiga que eu "roubei" da casa da minha mãe.

Como o a toalhinha de crochê é mais grossinha, não dá pra encaixá-la no bastidor. O melhor jeito de prendê-la ao bastidor é costurando em toda volta com um fio bem firme como barbante.

Depois de tudo pronto, bati uns preguinhos na parede da sala, e lá expus meus quadrinhos cheios de amor pra quem quiser ver!

Como já contei em um post anterior, estou preenchendo a parede da sala, e como eu tenho no corpo a entidade do faça você mesmo, pode contar que vem mais coisas por aí...

Abraços com afeto!